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Bajo la pérgola crece la uva primero amarga y después madura. Se hace un buen vino con esta uva presionada dentro de una gran cuba. Si alguien beber de aquello querrá un bienvenido le brindarán". |
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Asís  "Está puesta en la cuesta de una colina, y aunque la rodee con sus murallas por el lado norte, las rocas en las que está fundada la hacen inexpugnable, las demás colinas más cercanas se ven todas llenas y adornadas de frutos delicados; tiene un gran cantidad de olivares, viñedos bellísimos, pastos ricos y abundantes por la comodidad de las montañas a su alrededor; la pequeña parte que tiene en el valle es toda perfecta y muy fructuosa" (C.Piccolpasso – 1578/79)  La descripción de Piccolpasso es perfecta para Asís, colocada en un espolón del monte Subasio a unos 505 metros de altura sobre el nivel del mar en su punto máximo (la "rocca maggiore"). Antiguo asentamiento del pueblo Umbro, fue conquistada por los Romanos en el IV siglo aC.  Su nombre aparece por primera vez en una elegía de Properzio, que nació en Asís en el 51 aC. Durante la Edad Media fue protagonista de luchas continuadas con las ciudades cercanas (Perugia) que la forzaron a defenderse con murallas y castillos fortificados todo alrededor.  Asís está inseparablemente ligada a la figura de San Francisco que nació aquí en 1182 y representa uno de los nombres más grandes de la cristiandad y no sólo de ella. Al “Poverello” de Asís están dedicados muchos monumentos y obras de arte que atraen a un gran número de peregrinos y turistas de todo el mundo.  Pero a parte de la atención debida a los monumentos tradicionalmente importantes y fascinantes (la Basílica de S.Francisco, la Catedral de S.Rufino, S.Clara, S.Pedro, S.Damián, el Templo de Minerva, la Ermita de las Cárceles) hay que dedicar a Asís un paseo por las calles del centro histórico. En cada temporada, con el viento que brama en invierno, con los balcones en flor, desde los primeros días de primavera hasta el verano avanzado, por las callejuelas de Asís se vuelve a descubrir el ambiente medieval intacto en las fachadas del siglo XIV-XV en piedra rosada del monte Subasio, las escaleritas, los balconcitos y, de vez en cuando, una vista panorámica hacia el verde valle debajo. |
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